Winy Tuesday Plaves(照片來自Julio Frangen)

在一次聚會vinoznalaca和葡萄酒愛好者的工作酒會後,從私人檔案光的地下室,他看到普拉瓦茨馬里十瓶,從2017最年輕的玫瑰,最古老的2002。 一年。

Plavac mali,本土品種是各種小產量(超過葡萄園而不是生產的瓶子),並且僅在達爾馬提亞種植,種植在1.550公頃左右。 人口最多但也是最受歡迎的黑色品種,全名 金發小黑,他的本土名稱仍然被稱為黑色,誹謗,固體,白色和綠色。
它是由Dobrich和Kaštela的自發交叉(我們稱之為原始或者仙粉黛)所產生的,它在面向大海的粗糙土壤上效果更好。
這些葡萄酒具有強烈,豐富,飽滿,複雜和濃郁的香氣,並具有明顯的單寧。
除了經典的黑莓,皇家葡萄酒(opolo)也是由小藍莓生產的,甜酒是多產的。

在品嚐小,但選擇公司Gustau和比較10佩列沙茨,布拉奇和赫瓦爾藍調(第十一,opolo與晚上開放使用更多的前奏真正Plavci,順便說一句,他通過討論升溫的氣氛,可能他們可能 權利 葡萄酒和南方的粉紅葡萄酒應該是什麼。

較老年份的葡萄酒永遠不知道 - 很多事情都可能出錯,所以品嚐這些酒的一種彩票。 證實,而這一次,因為我期待已久的葡萄酒之一是Dingaè(Potomje,佩列沙茨)Vedrana車夫從2004。 一年,但遺憾的是 - 它不喝酒......在參觀這個夏天的我激動的葡萄酒和不能不給他配妥善保存瓶的第二次機會,因為它有可能是酒失敗由於保管不善,致使地下室。

Postup Mare
Postup Mare(SZ攝)

演示者的最佳整體印像是優雅 Postup Mare 家庭 Mrgudić 來自2010的Potomja S Peljesac。 一年前,標語牌經常被認為更受女性歡迎,因為它們的味道和甜味都帶有紅色和黑色漿果的香氣。 我為Marino地下室第一次嘗試了享樂主義者的葡萄酒,加上來自摩卡的橙子和傳統美食, mantala 並且愛上了他,不管他的葡萄酒兄弟DingačBuru來自同一個地下室他們說他是一個真正的男性葡萄酒。 在眼前拾取了不遺棄的石頭鼻子和水果味,但是遊戲和蒸牛肉都不是一個糟糕的選擇。

曼塔拉和阿蘭西尼

曼塔拉和阿蘭奇尼(SZ攝)

魯本的私人保護區 來自orebic酒窖 Korta Katarina 來自2009。 年(或相同的位置,葡萄園和Mrgudićevih)酒是最好的,精心挑選的葡萄生產和24個月barrique桶,這顯著影響成熟或結構和單寧成熟,儲備與常規收穫脫穎而出。 李·安德森與妻子彭妮,KORTA卡塔琳娜的業主誰愛奧雷比奇下跌,並內置了令人印象深刻的建築,更重要的是,保持浮石小的高品質,在周圍6,5公頃,為別人。 魯本是一種性格的葡萄酒,辛辣而濃郁,帶有李子乾,煙熏和煙草的味道。 口感悠長,略顯笨重,成熟的奶酪,烤肉和黑巧克力非常棒。

魯本的Korta Katarina
魯本的Korta Katarina(SZ攝)

對於兩個peljesians,通常認為bravo blue很小 收穫2009。 酒廠 斯蒂娜 正如他的名字所示,來自波爾的一個金發女郎的大師級榜樣,對每個人來說都是一個挑戰 行家。 辨品種特徵和拋光的單寧不同時,當皮膚的單寧和種子仍然溫和跳像其他類似藍調收穫的結果。 從石頭到位置Murvica的靈感葡萄酒是一個很好的ukomponiranog影響木頭,是因為在新橡木桶成熟時大多以18個月,然後在幾個月在瓶子裡進行。 復古我們嚐到了延遲享有良好的公司,擁有豐富的黑色和紅色水果的漿果證明宣布潛力的木材和煙草隨時間花費在酒一杯消失的更傳統的筆記。 隨著羊肉,辣醬和成熟羊奶酪的遊戲不會出錯...

最古老的葡萄酒, Dingač2002Vila Mora 酒廠 Bubrig 從Donje Bude到Pelješac也許是最令人愉快的驚喜,因為雖然一位年長的高中生仍然保持著良好的狀態。 來自2009的Plenkovic的Zlatan plavac。 他滿足了他的期望,儘管他在背後失去了一點,而其餘的葡萄酒在較小程度上顯示了金發女郎的分配情況,這些年來,此外還顯示...